मित्रांनो, आज मी तुम्हाला पनीर भुर्जी रेसिपी सांगत आहे. ही भारतीय पाककृतीची शाकाहारी मुख्य कोर्सची पाककृती आहे, आणि डाळ माखनी, डाळ फ्राय किंवा इतर ग्रेव्ही भाज्यांसह साईड डिश म्हणूनही खाल्ले जाते.
पनीर भुर्जी काय आहे?
Table of Contents
पनीर भुर्जी स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे, तसेच थोड्या वेळात रेसिपी तयार करणे सोपे आहे. लवकर भाजी करण्या साठी हा एक चांगला पर्याय आहे, विशेषत: जेव्हा आपल्याकडे वेळ कमी असतो आणि हे एक कारण आहे जे ही पाककृती लंच बॉक्ससाठी योग्य मानली जाते.
पनीर भुर्जी बनवण्यासाठी साहित्य
कांदा, टोमॅटो, लसूण, आले आणि हिरवी मिरची किसलेले पनीर आणि भाज्या पनीर भुर्जीची रेसिपी बनवण्यासाठी वापरतात आणि मिठ, लाल मिरची, गरम मसाला, जिरे आणि आंब्याच्या पावडरचा वापर खूप चवदार बनवते. बनवल्यानंतर ताज्या हिरव्या कोथिंबिरीच्या पानांनी ती सजविली जाते ज्यामुळे या भाजी मुळे तोंडाला पाणी येते.
पनीर भुरजी हा शाकाहारी किंवा अंडी न खाणार्‍या लोकांसाठी खूप चांगला पर्याय आहे. या रेसिपीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल बोलताना आपण सँडविच, परांठे इत्यादींसाठी स्टफिंग मिक्सर म्हणून देखील वापरू शकता, हे पनीर सॅडल रोलसाठी देखील वापरले जाऊ शकते.
पनीर भुर्जीची सेवा कशी करावी
पनीर भुरजी ब्रेड किंवा पाव बरोबर चहा गरम किंवा कॉफीमध्ये आनंद घेऊ शकता. चला खाली पनीर भुरजी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप मध्ये माहिती आणि आजच्या स्वयंपाकघरात बनवा ही पनीर रेसिपी!
सामग्री
- २५० ग्रॅम पनीर (किसलेले)
- १ कांदा (कापलेला)
- २ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- 2 टोमॅटो (लहान तुकडे)
- २ हिरव्या मिरच्या (लहान तुकडे)
- चवीनुसार मीठ
- १/४ चमचा हळद
- १/२ चमचा लाल तिखट
- १/२ चमचा गरम मसाला पावडर
- १/४चमचा जिरेपूड
- १/४ चमचा कोरडे आंबा पूड
- १ चमचे तेल
- १ चमचे ताजे कोथिंबीर
पनीर भुर्जी रेसिपी
- कढईत तेल गरम करून कांदा मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.
- नंतर आले-लसूण पेस्ट, टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या, मीठ आणि हळद घाला आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर शिजू द्या.
- नंतर सर्व मसाले घाला आणि ३-४ मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या जेणेकरून सर्व मसाले शिजले जातील आणि एक गुळगुळीत तयार होईल. आवश्यक असल्यास आपण थोडेसे पाणी देखील घालू शकता.
- आता त्यात किसलेले पनीर घाला. ते चांगले मिक्स करावे आणि २ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा जेणेकरून कच्चा पनीरचा वास निघून जाईल.
- पनीर भुर्जी तयार आहेत. हिरव्या कोथिंबीर ने सजवा आणि तवा चपाती, नान, परांठा किंवा तंदुरी रोटी गरम सर्व्ह करा.
अजून वाचा – शाही पनीर कसा बनवायचे? शाही पनीर रेसिपी
रेसिपी नोट
जर आपल्याला भुर्जी मध्ये कॅप्सिकम घालयचे असतील तर आपण त्यात चिरलेला कॅप्सिकम घालू शकता आणि यामुळे भुर्जीला आणखी चव येईल.